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커피 관련 교육기관 3편 (아카데미)

| 마녀의 다락방 2007. 11. 17. 10:20

일단, 커피를 배우면서 가장 많은 정보를 접할수있는게 아카데미가 아닌가 싶어요.
커피에 관한 관심이 급증하면서 아카데미도 굉장히 많이 생성되어지기도 했고 말이죠.

사실 아직 제대로 된 교육기관이 없기에 이러한 아카데미가 더 많아지는 지도 모르겠습니다.
보면 주로 서울등의 수도권 지역에 주로 분포가 되어있네요.

그렇지만 지방에서도 대학이나 평생교육원 또는 개인 로스팅숍에서도 요새는 강의를 하는 추세이니까 한번 동네에 그런 곳이 있는지 알아보는 것도 좋을 듯합니다.

이제부터 아카데미 자료 나갑니다아~~

(서울권)

1. CBSC 커피사업지원센터
이곳은 이영민, 홍새봄바리스타 분들이 계신 곳으로 실력이 우수한 만큼 제일 많이 알고계신곳 중 하나일거라 생각됩니다.
이영민 바리스타는 여러 대학에 강사로 다니시고, 홍새봄 바리스타는 젊은나이에(여자분) 제너럴커피코디네이터의 대표로 있을만큼 커피에 대한 열정이 정말 대단하신 분이라고 생각해요.
두 분다 책을 내셨습니다. (책은 서점에서 저자를 보면 확인이 가능합니다^^)

2. BTS(Barista Training System) KOREA
이곳은 1999년에 설립된 곳으로 교육이 여러단계로 나뉘어있고, 카페 컨설팅에서부터 교육까지 하고 있습니다.
직영카페로는 카페 뎀셀브즈가 있습니다.

3. 허형만의 커피스쿨 - 2001 설립

4. 서울 국제커피 아카데미 - 2002 설립
미스터 커피주관이며, SICA교육 및 수료증 발급

5. 커피 아카데미 닷컴 - 2003 설립

6. 전광수 커피 아카데미 - 2004 설립
개별 면담과 개인별 레슨이 있는것이 특징입니다.

7. 리에스프레소 트레이닝 센터 - 2005 설립

8. 히로구찌 커피 아카데미 - 2006 설립

9. 한국커피 교육원 - 2006 설립

10. 코나커피 아카데미 - 2006 설립

11. 커피미학 아카데미 - 2006 설립

12. 커피문화원 - 2006 설립

13. 커피명가 프로 마스터 과정 - 2006 설립

14. 오로커피 아카데미 - 2006 설립

15. 아라비카 커피 아카데미 - 2006 설립

16. 구띠에 커피트레이닝 센터 - 2006 설립

17. KBTC(한국 바리스타 트레이닝 센터)

18. 무세티 아카데미 - 수료 후 유럽인증 시험 자격 부여 및 이태리 본사 교육 가능

19. 그 밖에 제과학원등의 커리큘럼과정 및 개인 로스팅숍에서의 교육

(대구)

1. 이루마 트레이닝 센터

2. BTC센터 - 시애틀의 잠못이루는 밤

이렇게 보니 정말 수도권에 올인해 있는듯..;;

하지만 지방쪽은 대학등의 교육이 꽤 있으니 배우고 싶으신 분들은 이 정보 말도고 찾아보시길 바래요~

이 정보 또한 업데이트 예정입니다.

그리고 개인적인 차이도 있고, 저는 위의 아카데미엔 가지 않았으므로 실제 접하지 않아 어디가 좋다, 어디가 나쁘다라는 말은 따로 적지 않겠습니다.
검색하셔서 위치나 교육 커리큘럼을 보시고 본인이 생각해서 괜찮다하는 곳에 전화 및 방문하셔서 교육 받으시길 바랍니다.

열정만 있으시다면야, 배우는 곳의 유명함을 떠나 본인의 노력으로 충분히 많은 지식을 쌓을 수 있을거라 생각합니다.

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Posted by 김주희실장

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커피 관련 교육기관 2편 (평생교육원)

| 마녀의 다락방 2007. 11. 17. 09:44

커피관련 교육기관 두번째로 평생교육원이 있습니다.
일단 평생교육원이고 보통 대학교 사회교육원에서 진행하는 만큼 보통의 연령대는 조금 높은 것 같네요.
여기서 공부에 나이는 문제가 아니다라는게 느껴집니다.
(사실 제가 올 초 들을때도 -아, 물론 평생교육원은 아니었지만요- 나이가 지긋하신 아주머니 두 분과, 할아버지뻘 되시는 분들이 같이 들었는데 굉장히 관심있어하시고 꼬박꼬박 나오셔서 열심히 하시더라구요)
하지만 본인이 괜찮다고 하는 커리큘럼이 있다면 관심있게 보시기 바랍니다.

1. 한양대학교 평생교육원

2. 찬안단국대학교 평생교육원

3. 숙명여대 평생교육원

4. 한림성신대학 평생교육원

5. 단국대학교 평생교육원

6. 강릉대학교 평생교육원

7. 강릉영동대학교 평생교육원

8. 부산여자대학 사회교육원

9. 연세대 사회교육원

등등이 있습니다.

평생교육원 정보는 찾기가 조금 애매해서 이정도만..
차 후에 발견되면 업데이트 합니다~

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Posted by 김주희실장

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커피 관련 교육기관 1편 (대학)

| 마녀의 다락방 2007. 11. 17. 09:36

2004년 이후 계속해서 커피 문화가 급증하고 있습니다.
그만큼 사회적으로도 많은 변화가 이루어지고 있는것 같습니다.

그중 가장 크게 와닿는게 학과의 신설인듯 싶네요.
예전까지는 전혀 듣도 보도 못했지만 전문대학을 기준으로 점점 학과를 늘려가는 듯 합니다.

아직 학생이신 분들중에 멋때문이 아닌 꼭 이길로 가고싶다.
전문적인 내용을 더 배우고 싶다.
해서 학교를 찾으시는 분들도 점점 늘어나고 있는 것 같네요.

그래서 오늘은 어느 대학에 과가 있는지 알아보기로 해요~
아래로 내려갑시다~~

1. 나주대학
나주대학 호텔조리제빵부에 커피바리스타 학과가 있습니다.
거의 학과중 제일먼저 생겼다고 볼수있지요. 2004년 3월 신설되었습니다.
현재 다른곳도 있지만 그래도 제일 먼저 생긴 만큼 나주대학에 학과를 제일 많이 알고있는것 같네요.

2. 상지영서대학
상지영서대학 관광조리음료과로 2005년 3월 신설되었습니다.

3. 전남과학대학
전남과학대학 호텔관광칵테일과로 2005년 3월 신설되었습니다.

4. 충남도립 청양대학
청양대학 호텔관광외식과입니다.

일단 생각나는게 위 4개의 학교네요.. 뭔가 더 있는것 같은데 기억이......;;;;;
생각나는 대로 업데이트는 계속됩니다. 쭈-욱--!

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Posted by 김주희실장

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각 커피 전문점 홈페이지 주소 II

| 마녀의 다락방 2007. 11. 17. 09:23

지난번이 이어 두 번째.
사실 빼먹은것도 많은것 같고 해서 추가 하는거랍니다.

투썸플레이스 http://www.twosome.co.kr/

카페 믹스앤베이크 http://www.cafemixnbake.com/
(요기의 특징은 카페와 베이커리를 같이하는 만큼 매장에서 직접만드는 신선한 베이커리를 만날 수 있습니다)

골든독 http://www.goldendog.co.kr/

그라찌에 http://www.grazie.co.kr/

카페 델 http://www.cafedell.com/

카페 컴온 http://cafecomeon.co.kr/
(이곳은 파스타류의 식사가 함께되어지고 매장 와인이 진열된것을 보니 와인판매도 하고 있는듯 합니다.. 하지만.... 제가 간 카페 컴온의 식사류는 가격대비 원츄할만하지는 않았네요.)

쿠벅 http://coffee.co.kr/coobuck/index.htm
(현재 공사중인지 홈페이지가 활성화 되어있지는 않지만 그래도 올려봅니다.
이곳은 엔젤리너스와 마찬가지로 국내 브랜드에요. (다이아몬드엔터프라이즈에서 하던가?;;))

일단 빠진건 이정도 같은데, 나중에라도 생각나는게 있으면 수정합니다-

(위의 내용들은 지극히 개인적인 생각이니까 혹시 보시는 분들 그점 생각해 주시세요~)

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