Witch's Favorite Things

어제 볶은 파푸아뉴기니를 오늘 마셨다.ㅋㅋ
어제 마셔보고 싶었는데 가스가 살짝 날라가고 마시는게 좋을거 같아서 하루 묵히고~ 룰루랄라~

게다가 주문했던 드립포트도 오늘 도착을해서 드립에 시도!!

아.. 이 아리따운 자태ㅋ

사실 유끼와 사고싶었는데 품절이라 연말이나 내년 초쯤 들어온다길래 훗날을 기약하며 저렴하면서 모양이 예쁜 녀석을 샀다. 칼리타 동포트와 비스끄리한 모양인데 가격은 42,000으로 훨씬 저렴!!

신기한건 이런경우 손잡이가 뜨겁다고하는데 이건 뚜껑은 뜨거운데 손잡이는 전혀 뜨겁지가 않았다.

원래가 드립용이라기보다 차용이라서인지 물대가 조금 그렇지만 뭐... 이걸로 연습하지뭐^^;;

게다가 이녀석을 사려고할때 결제가 원활하게 안된다고 그래서 문의를 했었는데 미안하다면서 원두까지 보내주셨다(하우스 블랜드 200g).
더 감격스러운것은 로스팅 날짜가 어제라는 점!!
여기 원두 판매가 주문하면 그때 로스팅한다고 했었는데 사실인갑다ㅋ

아직 드리퍼와 서버는 없지만 드립필터(종이가 아니고 아크릴에 미세한 구멍이 숑숑 뚫린)를 어디선가 준게 있어서 시험삼아~^^

이건 물을 약간 희석한 사진.

생각보다 분쇄가 가늘었는지 잘 안흘렀지만 스트레이트로 마셨을때 음.. 뭔가 신맛이 강한듯? 그렇지만 대체적으로 부드럽고 깔끔한 느낌이다.

물에 희석했을때 신맛이 좀더 중화되어서 신맛을 별로 즐기지 않는 사람도 잘 맞을듯~^^
바디감이 너무 심심하지도 않고 그렇다고 강하지도 않고.. 적당히 부드러운 정도?

내가 볶은 콩이 이런맛을 낸다니 뭔가 감격스럽다ㅜㅁㅜ!!

그 다음엔 그냥 지나갈수 없으니 에스프레소도 추출!!

오호~ 크레마가.. 크레마가~~+ㅁ+
이 맛에 사람들이 힘들어도 콩을 볶는 가보다... 완전 감동ㅠㅠ

맛을보니 단종으로 마시기엔 신맛에 비중이크지 싶다. 다른것과 블랜딩하면 더 좋을거 같은데.. 음.. 브라질이나 콜롬비아류?

알기론 원래 파푸아뉴기니는 신맛이 강하지 않다고 하는데... 내가 로스팅을 그렇게 한건지..;;
다른맛보다 신맛이 튀는데..;;

뭐... 차츰 하다보면 늘겠지^^ㅋㅋ

아... 마시다보니 조금씩 식을수록 신맛은 줄어들고 감칠맛이 난다+ㅁ+ 오호~ 이런거야??